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好吃的牛肉藕丁
好吃的牛肉藕丁

好吃的牛肉藕丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 08:25

这道牛肉藕丁是我有一次出差出远门的时候吃到的,当时也是朋友推荐的,出差回来之后我真是想念得不行,刚好那段时间没有空,没时间学,可真谗死我了,后来过了好长一段时间我才有空,我还以为我会没那么喜欢了呢,结果却是更加喜欢的,现在也喜欢。

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主料

  • 牛肉 : 1块
  • 莲藕 : 1节

辅料

  • 胡萝卜 : 1小块
  • 青红椒 :各半根
  • 淀粉 1匙
  • 料酒 :1匙
  • 生抽 :1匙
  • 糖 :1茶匙
  • 盐 :1匙
  • 姜 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    原料图1
  • 第二步
    原料图2
  • 第三步
    牛肉切片,用料、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。姜蒜剁碎
  • 第四步
    莲藕和胡萝卜切丝,青红椒切小圈
  • 第五步
    锅内坐锅烧热,放入蒜末炒香,倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟,调味出锅备用
  • 第六步
    另起一锅,入油和姜蒜炒香小火微炒出香味
  • 第七步
    滑入腌制过的牛肉片,加入青红椒,改大火快速翻炒至断生,调味即可关火
  • 第八步
    倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝,利用锅的余热翻炒几下即可出锅
  • 第九步
    成品

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小雅兴

小雅兴

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牛肉藕丁 牛肉藕丁
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