好吃的豆瓣酱焖鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.15 03:03

好吃的豆瓣酱焖鱼，豆瓣酱焖鱼主要是豆瓣酱，先把豆瓣酱放入锅中炒出红油即可，记得用小火翻炒豆瓣酱，把豆瓣酱炒出香味，加入大葱切成的葱丝，生姜片，还有花椒，可以加点辣椒来提香，在把鱼倒入锅中煎炸至金黄色，不一会鱼的肉香搭配豆瓣酱的香味就飘出锅了。

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主料

• 鱼 ：一条

辅料

• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  在鱼身划几刀，擦干鱼身，抹盐，一定要干身。热锅热油，油里放点盐，大火煎鱼。
• 第二步
  两面煎金黄，捞出放一边
• 第三步
  再次热油加入适量姜，蒜头，豆瓣酱，热烈后加入生抽，热水，煮一下放入白糖。
• 第四步
  煮滚后加入煎好的鱼。煮5到10分钟。加入葱和香菜，慢慢加入玉米淀粉水。大火一下收汁，出锅！

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豆瓣酱焖鱼

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豆瓣酱焖鱼，这道豆瓣酱焖鱼，征服了无数挑剔食客的味蕾。这是一道美味健康的家庭自制家常菜。材料选自新鲜爽辣的豆瓣酱，味道香醇而不腻；鱼肉的鲜香可口，两者组合在一起……

包含食材

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