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家常豆瓣酱焖鱼
家常豆瓣酱焖鱼

家常豆瓣酱焖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.15 03:02

鱼是生活中最常吃到的肉类之一,它既没有猪肉的肥腻,又可以吃到肉的满足,既健康又可以减肥,是女性最佳的肉食产品,现在鱼肉的做法也是多种多样的,有烤鱼,有石锅鱼,有蒸鱼,煎鱼,反正鱼的做法很多,也提供了很多的选择给各位吃货,家常豆瓣酱焖鱼这道菜就是现在最流行吃鱼的方法之一。

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主料

  • 福寿鱼 :适量

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    在鱼身划几刀,擦干鱼身,抹盐,一定要干身。热锅热油,油里放点盐,大火煎鱼。
  • 第二步
    两面煎金黄,捞出放一边。
  • 第三步
    再次热油加入适量姜,蒜头,豆瓣酱,热烈后加入生抽,热水,煮一下放入白糖。
  • 第四步
    煮滚后加入煎好的鱼。煮5到10分钟。加入葱和香菜,慢慢加入玉米淀粉水。大火一下收汁,出锅!

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豆瓣酱焖鱼 豆瓣酱焖鱼
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豆瓣酱焖鱼,这道豆瓣酱焖鱼,征服了无数挑剔食客的味蕾。这是一道美味健康的家庭自制家常菜。材料选自新鲜爽辣的豆瓣酱,味道香醇而不腻;鱼肉的鲜香可口,两者组合在一起……

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