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可口小笼包子的做法
可口小笼包子的做法

可口小笼包子的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.11 10:00

小笼包子的做法方便又简单,是江南地区的一道小吃,美味的小笼包子受到广大人民的喜爱,老少皆宜,适应所有的人群。选料新鲜是制作可口小笼包子的一大重要的要求。它既可以用来当作小吃,也可以用来当作早餐。简单的制作,美味的口感,一定可以让你欲罢不能。

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主料

辅料

  • 酱油20
  • 盐 :3
  • 葱汁姜汁 :5
  • 香油 :15
  • 味精2

具体步骤

  • 第一步
    1.先把猪肉切成片,再剁成碎末。
  • 第二步
    2.用葱、姜泡水。肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀。加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅。
  • 第三步
    3.面粉放到干净盆里。倒入一半热水搅拌,再加一半凉水和面团,饧10分钟。
  • 第四步
    4.放到面板上揉匀,切开搓成长条。切成均匀大小的剂子按扁。擀成中间稍厚的皮。
  • 第五步
    5.放入肉馅。沿边将皮子提捏折褶(每只约折13 裥)。中间留一小口,可见到馅心(也有的收口捏拢〕。包好放到面板上稍饧。

烹饪技巧

  • 如果没有肉皮冻,加水也可以

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小笼包子的做法 小笼包子的做法
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美味的小笼包子的做法,小笼包子是一道美味的中国传统小吃,小笼包的皮很薄,里面的馅是鲜肉高汤做的,高汤是鸡汤做的,里面的馅非常美味有营养,一口咬下去非常的有满足感……

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