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家常番茄炒蛋
家常番茄炒蛋

家常番茄炒蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.25 09:25

番茄炒蛋是非常常见的一道家常菜,其做法也非常的简单易学,食材也不繁琐。此外,番茄本身的营养价值非常高,爽口、开胃,而且还具有抗衰老和健脑的作用。在口感方面,十分酸甜可口,番茄酸酸甜甜的味道和鸡蛋自身独特的味道相融合,口感宜人。

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主料

辅料

  • 葱 :1根
  • 油 :适量
  • 盐 :1勺
  • 砂糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋加少许盐打散
  • 第二步
    番茄洗净切块
  • 第三步
    葱切葱花,葱白单独留出来
  • 第四步
    热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用
  • 第五步
    锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁
  • 第六步
    倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅

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