我非常喜欢喜欢烹饪，很享受在厨房做饭的时间，经常会给家人做非常好吃的饭菜，这次我就要拿出我最好的厨艺，要做道清炖全鸡，这是一道非常讲究的菜，用的时间比较长，但是慢炖出来的清炖全鸡是非常鲜美可口的，而且营养价值也是非常高的。
1、我用的是隔水炖盅，调到慢炖档炖了2：30分钟出来的鸡已经非常烂了，轻松就可以脱骨，没有隔水炖盅用小火炖也是一样的。2、香料用热水稍微泡发一下主要是为了更容易出味，也会洗的更干净一些，喜欢更纯一点味道的不放这么多香料也是可以的。3、鸡焯一下水主要是为了去除血沫，同时也给鸡定一下型，不需要焯太长时间。
清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……
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