好喝的清炖全鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.14 01:47

• 2209人看过
• 19
• 收藏

主料

• 肥嫩母鸡 ：一只

辅料

• 盐 ：10
• 味精 ：6
• 水发香菇 ：3
• 姜 ：15
• 绍酒 ：2

具体步骤

• 第一步
  母鸡杀煺毛
• 第二步
  从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过
• 第三步
  鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内
• 第四步
  背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜烘焙

共有506个成果

TA的其他成果

查看全部

清炖全鸡

26

已被23711人参考

清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清炖全鸡我们选用土鸡加上枸杞以及各种材料进行焖炖就可以，焖炖的时候要注意火候这样才会好吃，尤其土鸡的味……

包含食材

• 鸡胸脯肉

相关做法

鸡胸脯肉

• 
  凉拌茴香
  18人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞
• 
  家常菜大盘鸡
  496人点赞

热门推荐

• 剁椒的做法
• 家常菜谱大全做法
• 金针菇汤
• 酸菜鱼的做法怎么做好吃
• 汉堡包
• 水果沙拉
• 酒酿蛋
• 纸杯蛋糕的做法

全部其他的“清炖全鸡”做法

• 
  小菜烘焙
• 
  小菜烘焙
• 
  食尚文文
• 
  爱吃茄饼的小瘦子

好喝的清炖全鸡评论

评论

• 
  清炖全鸡

  清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  凉拌茴香菜

  凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放……