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家常扁豆角丝炒里脊肉
家常扁豆角丝炒里脊肉

家常扁豆角丝炒里脊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.22 10:00

扁豆角丝炒里脊肉是一道以扁豆角和里脊肉为主要原材料炒制而成的家常美食。制作过程简单易操作。具有清脆爽口、营养丰富等特点。扁豆角又名眉豆,是豆角的一种。富含蛋白质、脂肪、糖类以及粗纤维等人体所需的营养元素,具有消暑清热等功效。

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主料

  • 扁豆角 :300
  • 里脊肉 :50

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 第一步
    里脊肉切薄片,放至料洒,生粉腌渍。
  • 第二步
    葱姜蒜切好备用
  • 第三步
    扁豆角去老筋,洗净切成丝
  • 第四步
    锅中水烧开,加少许盐入豆角烫1分钟
  • 第五步
    然后过凉水
  • 第六步
    炒锅倒油爆香葱姜蒜
  • 第七步
    放入肉片,加至少许酱油,上色提鲜
  • 第八步
    在放入扁豆角丝翻炒片刻,在加入所有的调料。
  • 第九步
    翻炒均匀,即可关火。

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扁豆角丝炒里脊肉 扁豆角丝炒里脊肉
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