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好吃的爆炒鸡肫
好吃的爆炒鸡肫

好吃的爆炒鸡肫

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.22 09:41

很多食材都可以爆炒,鸡肫是鸡的一个味道很好的部位.我很喜欢吃,爆炒后能把味道显露出来,味道非常的帮,是一种我、非常棒的下饭菜,爆炒鸡肫吃起来很想,女朋友吃了我做的爆炒鸡肫后好像爱上这道菜了,我给这道菜打100分,建议大家去尝试一下这道菜

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡肫洗净,冷水下锅,下入葱、姜、料,煮出浮沫后捞出,洗净切片;洋葱、榨菜、蒜苗、芹菜、泡菜、小红椒全部切粒;姜切末。
  • 第二步
    锅内热油,七成热时,放入鸡肫,大火迅速翻炒几下盛起备用。
  • 第三步
    锅内重新热油,五成热时,放入姜末,中火煸出香味,下入洋葱煸干
  • 第四步
    依次下入红椒、榨菜、泡菜,以中火煸干水份。
  • 第五步
    下入鸡肫,加盐、鸡精与少许糖调味,加入蒜苗迅速炒匀
  • 第六步
    加入芹菜,迅速炒匀后立即起锅[1] 。

烹饪技巧

  • 注意火候

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爆炒鸡肫 爆炒鸡肫
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爆炒鸡肫大家都可以自己制作这道菜的时候,在里面放上很多小的干红辣椒味道,吃起来才会特别的好。如果你们喜欢在家里面制作这道菜的话,我们还是应该在制作的过程中在里面……

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