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美味汤种原味吐司
美味汤种原味吐司

美味汤种原味吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.07.01 08:24

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主料

  • 高筋粉 :250
  • 白糖 :30
  • 汤种 :50
  • 鸡蛋43
  • 酵母 :5
  • 盐 :1
  • 黄油20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把液体全部放入面包机底层,上面放入白糖、面粉、酵母、最后放盐,记住盐不要放在酵母上!
  • 第二步
    2. 将面包机调到发面按开始,当面包机提醒时再加入黄油继续。
  • 第三步
    3. 发面结束后取出面团分成三份,先整成圆形醒发20分钟。
  • 第四步
    4. 檊成长舌状再这样折成三下。
  • 第五步
    5. 稍稍檊开,再卷好。
  • 第六步
    6. 这就是卷好的样子。
  • 第七步
    7. 放入模具,三份全部做好后盖上盖子,放入烤箱醒发一小时左右。
  • 第八步
    8. 面上刷上蛋液,烤箱先预热170度35-40分钟。
  • 第九步
    9. 成品出炉了。
  • 第十步
    10. 面包非常地松软。

烹饪技巧

  • 在加入鸡蛋的时候注意别挑大个的,43克整好是一个小点的。最后卷的时候不要檊得太薄,最好掌握在卷三下。

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