美味啤酒烧腊

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.23 09:54

啤酒烧腊不但味道吃起来没的挑剔，而且周围都散发着美食诱人的香味，让人忍不住想去偷偷的吃两口。其实做这道美食很简单，材料少，过程也非常简单不复杂，一般的人群都可以尝试着做出来，这道美食吃起来味道也比较受欢迎，不管是大人还是小孩皆可食用的哦。

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主料

• 鸭肉 ：半只
• 啤酒 ：600
• 麻辣花生 ：一把

辅料

• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 姜葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将鸭肉洗干净之后剁成块，姜一半切片，锅内倒入凉水和一半的料酒，放入葱结和姜片，开大火 将剩余的生姜拍碎 等到煮鸭肉的水开了之后关火
• 第二步
  将鸭肉捞出来用清水冲洗干净浮沫，葱结姜片丢弃不要 将锅洗干净重新坐在火上，将鸭肉放进去
• 第三步
  小火慢慢煸炒鸭肉，将鸭肉有皮和脂肪的一面朝着锅底将肥油慢慢煎出来，将鸭肉煎成金黄色捞出 锅内留煎出来的鸭油，放入黄飞红麻辣花生的调料，小火慢慢煎
• 第四步
  等到香味出来之后放入葱结和姜块，小火慢慢煸炒，时间不可以过长，防止麻辣调料煎过头发苦 加入料酒和红烧酱油翻炒均匀
• 第五步
  倒入一整瓶啤酒，放入八角，香叶，甘草中火烧开 中火继续烧到锅底还有约半厘米汤汁，尝一下味道，根据个人口味调入盐，翻炒均匀之后大火收汁即可

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啤酒烧腊

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啤酒烧腊这道菜的味道真的是特别的不错，如果你们在家里面自己知道的话，可以在锅里面然后把啤酒倒进去，在里面扎供出来的味道，才会看到你喜欢吃蔬菜的话，我们都应该在家……

包含食材

• 青椒

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