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咸鲜味美的鸡腿炖豆角
咸鲜味美的鸡腿炖豆角

咸鲜味美的鸡腿炖豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.17 03:18

和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了,有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。今天来个鸡肉的逆袭,顶替猪肉来和豆角搭配,证明鸡肉和豆角、土豆也是能做出香喷喷的一锅炖菜的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,在肉类中蛋白质的含量最高。鸡大腿是整只鸡身中含铁量最大的一部分。鸡腿炖豆角吃着不腻,再配点土豆和粉条,使得成品咸鲜味美,菜也不会清汤清水

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主料

辅料

  • 葱花 :少许
  • 蒜末 :少许
  • 盐 :适量
  • 植物油 :少许
  • 酱油 :少许
  • 大料 :一个
  • 姜片 :2~3片

具体步骤

  • 第一步
    豆角去筋折段洗净控水,土豆去皮刀掰成大块
  • 第二步
    鸡腿剁块
  • 第三步
    洗净控去水
  • 第四步
    肥肉切片
  • 第五步
    锅内入少许油,加入肥肉小火煸出油,加入葱姜煸香
  • 第六步
    加入鸡腿炒至颜色发白
  • 第七步
    加入酱油翻炒上色
  • 第八步
    加入豆角炒至颜色深绿
  • 第九步
    加入没过食材的水,加入大料一个,大火烧开,转中小火盖盖炖5分钟,粉条水龙头下洗净,折断加入锅里,加入适量盐,开锅后中小火接着炖
  • 第十步
    待豆角和土豆熟透,粉条透明变软无硬心,汤汁剩一半的时候,即可调入蒜末翻拌
  • 第十一步
    炖好了,出锅

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鸡腿炖豆角 鸡腿炖豆角
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鸡腿炖豆角大家也可以在里面加了一些排骨,吃起来的味道都是很好的,如果你喜欢的话,我们可以把豆角放在锅里面蒸一下味道,吃起来才会更好吃,你们俩都应该去试一下,味道……

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