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美味的黄瓜丁干拌牛肉粒
美味的黄瓜丁干拌牛肉粒

美味的黄瓜丁干拌牛肉粒

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.16 11:21

美味的黄瓜丁干拌牛肉粒无疑是一道夏日必备的美味佳肴,制作原料简单,做法有点复杂,但是不管是炒好后作为一道菜肴直接用来吃,或者是加入米饭变成炒饭,又或是拿来拌面都是不错的选择,还可以把黄瓜换成自己喜欢的各种蔬菜,既营养丰富又美味。

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主料

  • 牛肉粒 :250
  • 黄瓜150

辅料

  • 盐 :10
  • 胡椒粉11
  • 美极豉油 :5
  • 糖 :5
  • 鸡精 :5

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材
  • 第二步
    将牛肉粒放入调味碗中,加入黑椒粉
  • 第三步
    加入美极豉油
  • 第四步
    加放鸡精、白糖和盐。这部分调料要少放,保证牛肉粒有味即可
  • 第五步
    轻轻抓匀后,另置于一碗中入味15分钟
  • 第六步
    将老黄瓜刨皮去瓢,切成与牛肉粒大小相仿的丁粒,放入一个稍大的调味碗中,备用
  • 第七步
    准备好做干拌酱的主料
  • 第八步
    将辣椒酱、豆豉酱放入调味碗中,加入白糖
  • 第九步
    拌匀后,就完成了干拌酱的配制
  • 第十步
    大火将平底煎锅烧至7分热,下橄榄油,再将步骤5的牛肉粒倒入,晃动煎锅几下,沾匀橄榄油后,迅速将煎锅移离火源,颠锅兜炒几下,牛肉粒已达7分熟
  • 第十一步
    在装碗后的牛肉粒、黄瓜丁淋上步骤11的干拌酱。吃时稍拌,即成

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黄瓜丁干拌牛肉粒 黄瓜丁干拌牛肉粒
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黄瓜丁干拌牛肉粒我最喜欢吃的,就是知道才来,而且我经常会在做的时候发了很多的香油,吃起来的味道才会特别的好。夏天的时候,在这个季节大家都应该自己试着在家里面制作……

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