主料
- 老豆腐 ：210
- 尖椒 ：90
- 开洋 ：50
吃豆腐吗？吃谁豆腐！不是别人身上的“豆腐”，是手工豆腐，豆腐有嫩豆腐和老豆腐之分，当然它们的区别却显而易见，正因为如此，做菜还是煲汤也取决于这些，甚至冬瓜也有老的和嫩的的区分。这些特点也区别了“年龄”、用途还会影响到它在菜品中的口感，这次用老豆腐配上尖椒、开洋炒一道开洋尖椒炒老豆腐，不知道口感会不会有影响。
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