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好吃的美味水煮鱼
好吃的美味水煮鱼

好吃的美味水煮鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 08:11

美味水煮鱼 ,看到这个名字估计很多小伙伴已经等不及了。美味水煮鱼 的确是一道非常美味的菜肴来的,美味水煮鱼 的主要食材就是鱼肉,做出来的美味水煮鱼 香辣爽口,真的是非常好吃,而且美味水煮鱼 的做法也是很简单的,营养价值也是很高的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用料和盐腌制
  • 第二步
    大葱切段、大蒜切片,泡椒、泡姜切末
  • 第三步
    锅内下宽油,烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮
  • 第四步
    将鱼头先用勺子倒入盆中,铺上香葱加入适量鲜汤,下入鱼头和鱼片
  • 第五步
    加料煮至颜色发白,调入盐、白糖和胡椒粉,边烧鱼边晃动锅,待鱼快熟时,调入酱油、香醋
  • 第六步
    将鱼头先用勺子倒入盆中,铺上香葱
  • 第七步
    锅中放菜油(多些)油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒,泼在鱼片上

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美味水煮鱼 美味水煮鱼
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