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酸辣可口的酸豆角拌蕨根粉
酸辣可口的酸豆角拌蕨根粉

酸辣可口的酸豆角拌蕨根粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.09 02:41

以前饮食只要吃得饱,能吃,吃得下就好。现今人们可谓是越来越挑剔,对饮食是越来越不感兴趣。如今就需要一碗酸辣爽口的酸豆角拌蕨根粉,又可以满足了一把口腹之欲,又开胃,对其爱不释手,越吃越想吃,酸酸辣辣刺激着味蕾,让你欲罢不能,爱上它。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    酸辣椒切圈,再备好酸豆角。
  • 第二步
    锅里水烧开,放入蕨根粉,煮3-4分钟后熄火,盖上盖子焖一会。将焖好的蕨根粉捞出过凉水放碟子里。
  • 第三步
    陈醋和白糖各1勺,开水3勺放碗里,再加适量的蚝油、生抽、淀粉,搅拌至白糖融化。
  • 第四步
    热锅下油,放入酸辣椒,倒入酸豆角稍加翻炒。
  • 第五步
    炒干酸豆角的酸水后,倒入酱汁,煮开即可。将酸豆角汁倒到蕨根粉上,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、酸豆角是加过盐的,所以不需要再放一次盐。

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