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营养健康的杂蔬鲶鱼煲
营养健康的杂蔬鲶鱼煲

营养健康的杂蔬鲶鱼煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.07 06:59

今天市场上的大鲶鱼很新鲜,看着就讨喜,买了一大条回来,准备自制营养健康的杂蔬鲶鱼煲。鲶鱼本身的营养含量就非常丰富,在搭配青椒、红椒、胡萝卜、番茄等蔬菜一起吃,不仅色泽鲜艳,而且也很美味呢。做的时候可以多留一些汤汁,焖上一锅香香的白米饭,非常下饭。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 酱油2汤匙
  • 耗油 :2汤匙
  • 酒 :2汤匙
  • 姜汁 :2汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1.鱼收拾干净,放酱油,蚝油,姜汁片腌制两小时。
  • 第二步
    2.莲藕切片,胡萝卜番茄青红椒滚刀,香菜芹菜蒜切小段。
  • 第三步
    3.冷锅下油,洋葱蒜头辣椒煸香。
  • 第四步
    4.放入胡萝卜番茄煸炒。
  • 第五步
    5.放入莲藕,青红椒。
  • 第六步
    6.放入鱼段。加盖焖煮十分钟。
  • 第七步
    7.十分钟后放入香菜芹菜蒜苗。关火继续闷两分钟。

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餐中尤物

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