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美味的蒜香炸猪蹄
美味的蒜香炸猪蹄

美味的蒜香炸猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 10:20

猪蹄是很好吃的,而且胶原蛋白丰富,我很喜欢吃的,一般我都是做的炖猪蹄,是非常的富含胶原蛋白的,很适合女生吃,吃了对皮肤是很好的,所以我买了几个猪蹄,做蒜香炸猪蹄,我喜欢吃辣的口味的,所以推荐给大家,喜欢吃猪蹄又喜欢吃辣的是很好的。

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主料

辅料

  • 植物油 :1勺
  • 食言 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 酱油1勺
  • 味精适量
  • 3片
  • 大葱2段
  • 蒜 :1头
  • 辣椒粉 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    大葱切2段,姜切3片
  • 第二步
    猪蹄先用热水煮5分钟,把猪蹄的血沫焯掉,放入葱和姜去腥味
  • 第三步
    煮好后用冷不冲洗干净,葱和姜不要扔掉了
  • 第四步
    把焯好的猪蹄放到电压力锅内,葱姜也继续放到里面,放入适量的水,电压力锅炖30分钟
  • 第五步
    炖好后用筷子捅一下猪蹄,可以捅进去就表示可以了,这样刚好有嚼劲,选出猪蹄备用
  • 第六步
    炖好后用筷子捅一下猪蹄,可以捅进去就表示可以了,这样刚好有嚼劲,选出猪蹄备用
  • 第七步
    锅烧热放油,油热后炒香蒜和辣椒粉,不喜欢太辣就少放点
  • 第八步
    炒香后放入猪蹄,炒一会儿
  • 第九步
    倒入之前炖猪蹄剩下的汤,不用太多了
  • 第十步
    放食盐、酱油、料大火煮,酱油可以多放一点,炒出来颜色好看些
  • 第十一步
    大火收汁后放点味精即可出锅了

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蒜香炸猪蹄 蒜香炸猪蹄
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蒜香炸猪蹄是一道用大蒜和猪蹄一起炸的食物。猪蹄一般都是吃炖的,炸很少不过但是很好吃的,这是一道特别美味的食物,不用多说很多人都很喜欢吃。因为它的味道真的是让人赞……

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