美味的黄皮蜜饯：南方的果中珍品

具体步骤

• 第一步
  1. 挑选新鲜且已成熟的黄皮。
• 第二步
  2. 将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
• 第三步
  3. 用盐轻轻揉搓黄皮。
• 第四步
  4. 用清水将黄皮洗净，沥干水分。
• 第五步
  5. 将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
• 第六步
  6. 蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
• 第七步
  7. 将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
• 第八步
  8. 用中火煮至冰糖融化。
• 第九步
  9. 转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。
• 第十步
  10. 约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
• 第十一步
  11. 熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
• 第十二步
  12. 可直接食用或泡水食用。