美味的手工紫薯芋圆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.01 10:14

手工紫薯芋圆是一种很好吃的甜点，我去万达的时候就看见有一家店是专门卖这种的，我进去吃过以后我觉得非常的好吃，然后就想自己也尝试着坐一下，然后我就买了一点材料做手工紫薯芋圆，我觉得吃起来是软糯的非常有嚼劲，吃起来又甜甜的。

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主料

• 木薯粉 ：200

辅料

• 紫薯 ：1个
• 红薯 ：1个
• 砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
• 第二步
  2. 煮熟后去皮，分别压成泥。
• 第三步
  3. 薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
• 第四步
  4. 搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
• 第五步
  5. 水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
• 第六步
  6. 大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
• 第七步
  7. 捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了

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手工紫薯芋圆

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包含食材

• 紫薯

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