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自制鸡丝荞麦面
自制鸡丝荞麦面

自制鸡丝荞麦面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.02 08:03

说到面,大家脑海里会立即条件反应到:我国北方主食,在中国,以面为主要制作的菜品种类有很多,这里旧给大家介绍其中一个——鸡丝荞麦面,此菜的制作过程,就准备过程而言,相对有些繁琐,主要涉及到对鸡肉进行加工,手撕成丝。操作步骤9步,相信你不会辜负自己的胃。

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主料

  • 鸡肉适量
  • 荞面 :适量

辅料

  • 植物油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1.材料备好
  • 第二步
    2.新鲜鸡腿用剪刀减去脂肪,然后剪开,露出骨头,姜切片
  • 第三步
    3.我们先来熬鸡汤鸡腿飞水放入料,然后冲洗干净。和姜片放入砂锅中,加入足量水,大火烧开,撇净浮沫,然后加入料酒,小火焖40分钟
  • 第四步
    4.鸡腿肉捞出去骨,撕成细丝
  • 第五步
    5.丝瓜去皮切条,西红柿切块
  • 第六步
    6.鸡汤烧开放入丝瓜,下入面条
  • 第七步
    7.用勺子盛鸡丝放在砂锅稍微加热,这样鸡丝不容易散开
  • 第八步
    8.待再次烧开加入盐和胡椒粉调味即可
  • 第九步
    9.最后摆入西红柿,即完成

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厨房楚地

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鸡丝荞麦面 鸡丝荞麦面
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