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美味的台湾四神粥
美味的台湾四神粥

美味的台湾四神粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.02 08:33

台湾四神粥是从台湾学来的,记得是一次去台湾旅行的时候,,看到“四神粥”的招牌到处都是,我有些好奇就买来尝了一下,感觉味道还不错,就喜欢上了。因为喜欢我也跟着学会了一点,虽然学的没有别人做 的那么地道,但偶尔尝尝还是不错的,打发一下我的馋嘴。

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主料

  • 薏仁 :适量
  • 莲子适量
  • 猪大骨 :适量

辅料

  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    薏仁 莲子芡实洗净后浸泡半小时。
  • 第二步
    猪脊骨洗净后放入砂锅,凉水下锅。
  • 第三步
    .我心疼猪脊骨里的骨髓,所以没有焯水,沸腾后用细密的漏网好好的撇去血沫子。  
  • 第四步
    白胡椒放入碗中,用擀面杖压几下。让它们碎一些,但有不能压得太碎。  
  • 第五步
    将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中,这样汤喝起来不乱。  
  • 第六步
     排骨汤开锅后放入姜片、党参、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓片。
  • 第七步
    盖上盖子,中小火煲1小时。  
  • 第八步
    一小时后拿出白胡椒汤包,加入盐和米(没有也可以不加)就可以喝汤喽~

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神厨奶爸

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台湾四神粥 台湾四神粥
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台湾四神粥当地非常出名的一个小吃,味道真的是超级的帮我,每次去旅游的时候都会去吃上一碗,味道非常的不错,我们在家里面制作的时候也可以在里面多放上一些猪肉,或者是……

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