美味的香菇肉泥蒸鹌鹑蛋

具体步骤

• 第一步
  将香菇浸泡一会，清洗干净，沥干水分，备用。
• 第二步
  香菇去蒂，平放在盘子里。
• 第三步
  将梅花肉剁成泥。
• 第四步
  肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉。
• 第五步
  用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌成团。
• 第六步
  将肉泥铺在香菇上（中间部分稍捏出窝状，这样，在打入鹌鹑蛋时不容易滑出去）。
• 第七步
  在每个香菇上磕入鹌鹑蛋。
• 第八步
  锅里加水，烧开，水开后将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。
• 第九步
  蒸好的汁液留着。
• 第十步
  热锅、倒油，加入汁液煮沸，加入适量蒸鱼豉油，酱汁就做好啦！
• 第十一步
  撒上葱花，淋上酱汁。
• 第十二步
  营养美味的香菇肉泥蒸鹌鹑蛋就做好啦~