鸡蛋饼，很普遍，韭菜鸡蛋饼，韭黄鸡蛋饼。。。这些都是粤菜家常饭桌上随处可见的菜式，但是今天介绍的这道青椒洋葱鸡蛋饼，青椒，带着辣味，洋葱则相对清甜，喜欢吃湘菜的人不陌生，每次去菜馆都是必点的菜式，我一直喜欢吃简单的鸡蛋饼，自从吃过这道青椒洋葱鸡蛋饼之后，再无法忘却，慢慢的，我便学起了这道菜，有兴趣的朋友也可以学起来哦。
1、调成糊时，里面不能有干粉，要多搅动。面糊不能调得太稀，否则难以成型。，稠点倒是可以煎得酥脆。2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊。
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鸡蛋
青椒
洋葱
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