原汁米豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.27 07:25

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主料

• 米豆腐 ：1块
• 五花肉 ：适量，可不用（我没放）

辅料

• 蒜蓉（把蒜头剥开洗净切碎） ：适量（喜欢可以多放）
• 青椒 ：2根
• 辣椒酱 ：1勺
• 小葱 ：适量
• 盐，生抽，蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜头、青椒切碎，米豆腐切小块（容易入味）。
• 第二步
  2. 下油，放蒜泥和青椒泥，辣椒酱一起炒，如果有五花肉，可以先把五花肉煸炒一下。
• 第三步
  3. 炒到有蒜香味出来，加米豆腐继续炒2分钟左右。然后加入高汤没过豆腐，没有高汤用开水也行。放入适量生抽和蚝油，水滚后转小火焖煮。
• 第四步
  4. 保持滚烫状态焖煮5-7分钟，葱切段放进去再煮一会儿。加盐出锅咯

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