主料
- 木耳 豆角 肉片 ：600
豆角木耳炒肉片简单易做，属于初级入门的家常菜。烹饪菜品的时间可以控制在10分钟以内，十分快速。口味偏咸鲜，老少咸宜。豆角木耳炒肉片是小时候常吃的菜，其中往往灌注了妈妈带来的感觉和熟悉的童年回忆。虽然不是山珍海味，却别有意趣。让我们一起来重温一下吧。
1.豆角要先用开水泡一下或快速焯一下易熟2.木耳用温水泡发3.豆角一定要炒熟,因为含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用4.肉口感要吃嫩一点的，把肉腌制好在炒就行
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