营养丰富春笋炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.春笋一支，剥去外皮，切掉根部较老的部分，洗净。
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  第二步
  2.春笋切片，入沸水锅中焯水，去除涩味。捞出控水，备用。
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  第三步
  3.里脊肉用料酒、生抽腌几分钟。
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  第四步
  4.葱姜蒜切好备用。
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  第五步
  5.锅热后，加花生油，葱姜蒜爆香，入腌好的里脊肉翻炒。
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  第六步
  6.加入焯过水的春笋片、盐，继续翻炒。
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  第七步
  7.加入青蒜苗、红辣椒，翻两下就可以出锅了。
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  第八步
  8.装盘上桌。