家常春笋炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.春笋剥皮洗净切片备用；
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  第二步
  2.把切好的笋片入汤锅里烧煮10分钟；
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  第三步
  3.生姜大蒜切片备用；
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  第四步
  4.把切好的五花肉放入炒锅里煎炸；
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  第五步
  5.五花肉炸出油脂后，拨到锅边，下入姜片大蒜爆香；
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  第六步
  6.倒入绰水后的笋片一同翻炒，滴入几滴酱油、料酒、盐；
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  第七步
  7.下入适量的清水；盖上盖子焖煮至收汁；
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  第八步
  8.出锅前调入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。