营养丰富春笋炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 08:08

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主料

• 春笋 ：200
• 胡萝卜 ：70
• 猪腿肉 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 鲜抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食才
• 
  第二步
  2.猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味.
• 
  第三步
  3.春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片
• 
  第四步
  4.锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出
• 
  第五步
  5.锅里油热，放下肉片煸炒
• 
  第六步
  6.待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟.
• 
  第七步
  7.加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可.

烹饪技巧

• 1.春笋与胡萝卜都要用油煸炒才好吃。

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