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清蒸红蟳中的红蟳就是青蟹,红蟳是青蟹的学名,清蒸的青蟹是最能保留蟹营养的制作手法之一,青蟹中的营养价值很高,多吃青蟹对身体好处多多,用最简单的方法保留最原始的营养,制作简单操作不难很容易就能上手,清蒸红蟳好吃又营养。
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