美味的海鲜鸡蛋炒饭

具体步骤

• 第一步
  1.蒸好凉透的米饭一碗、
• 第二步
  2.虾仁、扇贝肉
• 第三步
  3.小芹菜、香葱、胡萝卜、
• 第四步
  4.鸡蛋、火腿
• 第五步
  5.虾仁洗净从背部剖开，去掉虾线；
• 第六步
  6.锅中加油，将虾仁、扇贝肉先入锅翻炒，炒熟后盛出备用；
• 第七步
  7.将鸡蛋打入米饭中,加一勺盐提味；
• 第八步
  8.将鸡蛋与米饭充分搅拌均匀；
• 第九步
  9.锅中再加适量油，将裹满鸡蛋液的米饭倒入锅中中火翻炒；
• 第十步
  10.炒制过程中米饭中的水份逐渐蒸发，炒制每颗米粒变分开为好；
• 第十一步
  11.将小芹菜、胡萝卜、火腿丁倒入锅中翻炒；
• 第十二步
  12.然后再倒入之前炒好的虾仁、扇贝肉；
• 第十三步
  13.最好出锅前撒入香葱，再翻炒几秒钟即可出锅。