自制猪肉波菜卷

具体步骤

• 第一步
  准备食材：菠菜，圆白菜叶和油条。
• 第二步
  菠菜洗净，锅煮沸水入锅氽烫一下，捞出冲凉，挤干水，切碎，备用。
• 第三步
  圆白菜叶也入沸水氽烫软熟，捞出冲凉，备用。
• 第四步
  虾仁也下锅沸水焯水，粉丝热水泡软，用剪刀将其剪小段条，菠菜也切好。
• 第五步
  猪肉切薄片，拌入菠菜，香菇丝，油条，粉丝，调入少许盐，白糖，花生油，用干淀粉抓匀，备用。
• 第六步
  将以上调好味的猪肉菠菜等铺在圆白菜叶子上，要卷菜之时放入一个虾仁，圆菜叶卷紧成筒状。
• 第七步
  卷成筒状的猪肉菠菜摆放整齐在盘子里。
• 第八步
  蒸锅烧沸水，放入菜卷蒸约10分钟即可。
• 第九步
  锅置火上，放入油，倒入蒸菜卷的蒸汁，放入黄豆酱，生抽，少许温开水煮片刻，用少许水淀粉勾薄芡即可。
• 第十步
  猪肉菠菜卷用枸杞子点缀盘面，吃菜卷之时可蘸着酱汁吃，也可以将酱汁浇在菜卷里。
• 第十一步
  猪肉菠菜卷成品