美味吉祥彩丁

具体步骤

• 第一步
  1.准备鸡胸脯肉一个洗净备用
• 第二步
  2.鸡胸脯肉切丁
• 第三步
  3.鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
• 第四步
  4.调料拌匀打入一个蛋清
• 第五步
  5.放入淀粉拌匀
• 第六步
  6.搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
• 第七步
  7.准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
• 第八步
  8.胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
• 第九步
  9.葱、姜、蒜切末备用
• 第十步
  10.锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
• 第十一步
  11.炸制金黄色即可捞出
• 第十二步
  12.炸制金黄色即可捞出
• 第十三步
  13.锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
• 第十四步
  14.葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
• 第十五步
  15.放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
• 第十六步
  16.放入木耳继续翻炒均匀
• 第十七步
  17.放入炸好的鸡胸脯肉丁
• 第十八步
  18.大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
• 第十九步
  19.美味的吉祥彩丁大功告成喽