好吃茄酱面

具体步骤

• 第一步
  1.准备好面条
• 第二步
  2.洗净番茄和菜心
• 第三步
  3.烧开水，加点油盐
• 第四步
  4.在番茄的皮划十字刀，放入开水中烫一下
• 第五步
  5.加入菜心焯焯至断生
• 第六步
  6.捞起菜心
• 第七步
  7.捞起番茄，去皮，切成粒
• 第八步
  8.用焯青菜的油盐水焯面条，边焯边搅拌，防止面条粘连，熟透后捞起沥干水分
• 第九步
  9.起油锅
• 第十步
  10.放入番茄粒，加少许砂糖
• 第十一步
  11.稍稍压一下番茄粒，做成茄酱
• 第十二步
  12.加入面条
• 第十三步
  13.加入盐和生抽调味
• 第十四步
  14.加入番茄酱
• 第十五步
  15.拌匀即可
• 第十六步
  16.盛起，配上菜心