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神奇的大理石纹理饼干
神奇的大理石纹理饼干

神奇的大理石纹理饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 12:28

想必很多人都喜欢吃甜食吧。提起甜食首当其冲的肯定是甜品店的饼干啊,可在当代各种糖尿病越来越趋于年轻化发展,不由的对甜品店的饼干而退舍三分。现在教大家做这个神奇的大理石纹理饼干,不仅美味营养,食材自己看得见干净不说,关键是自己动手趣味多多。

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主料

  • 低筋粉 :100

辅料

  • 无盐黄油 :67
  • 细白砂糖 :30
  • 牛奶10
  • 可可粉 :6

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油自然室温软化,细砂糖30克倒入。
  • 第二步
    2.黄油和细砂糖充分搅打混合
  • 第三步
    3.倒入10克牛奶。
  • 第四步
    4.搅打至没有水油分离状态,黄油呈现发白状态
  • 第五步
    5.筛入100克低粉,搅拌成原味面团。
  • 第六步
    6.分成两块相同的面团,其中一块筛入可可粉6克。
  • 第七步
    7.两块面团可以揉搓成条,或者是压成两块饼子,卷起来,在捏一捏,(不要揉捏过度)
  • 第八步
    8.两块面团揉搓成圆柱状(或者方形或者三角)然后放入冰箱冷冻
  • 第九步
    9.切成3MM厚的片或者5MM厚的片,(不要冻的过于硬,否则切就碎了啊~ )
  • 第十步
    10.180度 烤箱上下层10-12分钟,注意观察着色程度。

烹饪技巧

  • 没有什么小技巧瓦。只要别揉的上个劲就OK。

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