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漂亮的大理石纹理饼干
漂亮的大理石纹理饼干

漂亮的大理石纹理饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.10 12:54

大理石纹理饼干,由于饼干的表面纹理和大理石的纹理相似,因此得名。这款饼干看上去很难做,其实和普通饼干的做法差不多,也是很简单的。家里如果来客人的话,可以做一份漂亮的大理石纹理饼干,配上一壶水果茶,一起聊聊天,享受一下美好的下午茶时光。

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主料

  • 低粉 :100

辅料

  • 无盐黄油 :67
  • 牛奶10
  • 细砂糖 :30
  • 可可粉 :6

具体步骤

  • 第一步
    黄油自然室温软化,细砂糖30克倒入。
  • 第二步
    黄油和细砂糖充分搅打混合
  • 第三步
    倒入10克牛奶。
  • 第四步
    搅打至没有水油分离状态,黄油呈现发白状态
  • 第五步
    筛入100克低粉,搅拌成原味面团。
  • 第六步
    分成两块相同的面团,其中一块筛入可可粉6克。
  • 第七步
    两块面团可以揉搓成条,或者是压成两块饼子,卷起来,在捏一捏,(不要揉捏过度)
  • 第八步
    两块面团揉搓成圆柱状(或者方形或者三角)然后放入冰箱冷冻
  • 第九步
    切成3MM厚的片或者5MM厚的片,(不要冻的过于硬,否则切就碎了啊~ )
  • 第十步
    180度 烤箱上下层10-12分钟,注意观察着色程度。

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大理石纹理饼干 大理石纹理饼干
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