鲜美的猪肉荠菜柳叶包

具体步骤

• 第一步
  猪肉剁成肉馅。
• 第二步
  葱姜洗净切末。
• 第三步
  3葱姜末和猪肉一起放入盆中加所有调料搅拌均匀。
• 第四步
  蛤蜊肉洗净控水备用。
• 第五步
  荠菜洗净剁碎。
• 第六步
  将荠菜和蛤蜊肉放入肉馅中拌匀。
• 第七步
  面粉加酵母粉和适量清水揉成面团。
• 第八步
  盖上湿龙布放在温暖处自然醒发。
• 第九步
  醒发好的面团。
• 第十步
  醒发好的面团排气揉上劲。
• 第十一步
  下剂子擀成皮。
• 第十二步
  包成包子生胚。
• 第十三步
  盖上毛巾醒发15分钟。
• 第十四步
  放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。