美味诱人的猪肉荠菜柳叶包

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的荠菜洗好，放到开水中焯一下，捞出来过凉水。
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  第二步
  2.猪肉放到料理机中，打成肉馅。荠菜挤到水，剁碎，与肉馅放到一起。
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  第三步
  3.放入盐、胡麻油、十三香、料酒、花椒粉、胡椒粉、葱、姜、蒜、酱油，拌匀。
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  第四步
  4.面粉中放入适量的干酵母混和均匀，放入清水和成稍软的面团，放到温暖处发酵。
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  第五步
  5.小苏打发到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。
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  第六步
  6.将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
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  第七步
  7.将面团搓成长条，切成剂子。
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  第八步
  8.将剂子按扁。
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  第九步
  9.取一剂子擀成圆片。
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  第十步
  10.取一圆片，中间放入馅料。
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  第十一步
  11.包成柳叶形状。
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  第十二步
  12.包好的包子，放到蒸屉上，放到开水锅中，大火蒸熟。