东北特色酸菜粉丝炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.04 07:43

酸菜东北菜中常用的是食材之一，这道酸菜粉丝炒肉就是一道典型的东北菜，冬季腌制好的酸菜洗净后与粉丝肉末爆炒，香喷喷的酸菜粉丝炒肉就做好了。酸菜因为腌制自身就有浓浓的咸味，在烹饪时要注意盐的多少，粉丝和肉加在一起吃十分下饭。

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主料

• 粉丝 ：50
• 酸菜 ：30
• 肉末 ：50

辅料

• 淀粉 ：10
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将肉切成丝
• 第二步
  肉里加入料酒和适量淀粉抓匀。
• 第三步
  取一小把粉丝用水泡软。
• 第四步
  酸菜洗净，挤去多余水分。
• 第五步
  辣椒切成椒圈，葱切末。
• 第六步
  锅内放油，六成热时放入葱花爆香。
• 第七步
  下肉丝划散。
• 第八步
  加入酸菜翻炒。

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酸菜粉丝炒肉

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酸菜粉丝炒肉是一道制作工艺超级简单而且超级下饭的家常菜。在粉丝里面加入酸菜让整道菜的口感偏酸一点，口感也变得很好。而且这道菜有荤有素，营养搭配特别均衡，粉丝和肉……

包含食材

• 酸菜
• 猪肉
• 绿豆粉丝

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