蒜台炒肉自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.31 02:12

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主料

• 鲜肉 ：280
• 蒜台 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把蒜台洗净把肉准备好。
• 
  第二步
  2.把肉切成薄片，把蒜台切成段状。
• 
  第三步
  3.给锅预热倒入适量的色拉油，油温上热后把切好的猪肉倒入锅里进行翻炒。
• 
  第四步
  4.这时就放入适量的十三香和酱油。
• 
  第五步
  5.炸锅后把蒜台倒入锅中，在翻炒几下。
• 
  第六步
  6.这时该调味了，放入适量的精盐味精后，在翻炒1-2分钟。
• 
  第七步
  7.看看蒜台变软后，出的汤抄没有了这时就可以关火装盘盛出了！

烹饪技巧

• 蒜台一定要炒到蒜味没有了才好吃，要不很辣的！吃的多了会辣胃！

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蒜台炒肉

17

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蒜台炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单，正是新手学菜的上手菜，一般按照步骤来做的话肯定会大大地提升做菜的成就感。个人比较喜欢蒜苔的辛辣和肉的香味，而且蒜苔……

包含食材

• 猪肉
• 猪肉丝
• 蒜苔
• 肥猪肉
• 猪肉片

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