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香米煲仔饭
美味的香米煲仔饭
美味的香米煲仔饭

美味的香米煲仔饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 10:23

这道美味的香米煲仔饭我是很喜欢的，首先，我虽然是北方人，可是，我对米饭也是很喜欢的，平时也喜欢做些煲仔饭什么的，而今天这道香米煲仔饭营养丰富，搭配均衡，美味的香仔肠加上醇香的香米再加上各种的时令蔬菜，这道香米煲仔饭的味道和营养都没得说。

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 猪油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    米用温水浸泡30分钟，香肠蒸熟，切片备用
  • 第二步
    砂锅烧热，下猪油，将砂锅内壁均匀涂抹猪油。
  • 第三步
    下浸泡好的大米。
  • 第四步
    加入清水，米和水的比例为1：1.2，不用盖上盖子，中火烧开，约煮十几分钟后，饭的表面没有水份后，盖上盖子，转小火再煮2-3分钟，关火焖15分钟
  • 第五步
    炒锅中加水，放入拍扁了葱头和青葱，煮开后转小火再煮7-8分钟，加入盐，糖，蚝油，味极鲜搅匀成煲仔饭汁
  • 第六步
    取另一锅，烧开水，下青菜焯水，青菜过青过即可捞出备用
  • 第七步
    焖好的米饭上排放切好的香肠和焯好水的青菜，打入一个鸡蛋，淋上煲仔饭汁，盖上盖，焖煮5分钟即可

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香米煲仔饭 香米煲仔饭
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已被2452人参考

香米煲仔饭我们在做这道菜的时候最好记住在里面多加上一些五常大米那样吃起来的味道才会特别的好吃，而且也是非常的新鲜，味道也是很棒的，大家一定要注意，我们在做煲仔饭……

包含食材
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