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喷香鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄
喷香鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄

喷香鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.07 11:35

喷香鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄,这是一道十分美味的家常菜。香菇炖猪脚是非常常见的,猪脚含有丰富的胶原蛋白,搭配有营养的香菇是非常健康的。而且这样的做法能让猪脚足够入味,再放入鸡蛋,和章鱼,就显得更加的丰富,用来招待客人就诚意十足,而且料足看起来更有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅
  • 第二步
    差不多熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒
  • 第三步
    炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料
  • 第四步
    同时把鸡蛋,香菇和章鱼放进去
  • 第五步
    继续翻炒片刻,下料、喼汁、酱油等,增色增香
  • 第六步
    再放一点水,煮开后,将猪脚放入砂锅中,有中档炖熟
  • 第七步
    大概炖2个半小时左右,就可以熟啦

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鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄 鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄
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