风味芝麻酱拌野豌豆苗

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.07 12:22

新鲜脆嫩的野豌豆苗口感清爽甘甜搭配芝麻酱特有的浓郁的香味，一道美味营养可口的芝麻酱拌野豌豆苗着实备受广大美食爱好者喜爱和追捧。在这个炎热的夏天，一道健康绿色的凉拌菜是不是更给人一种清爽感觉呢？喜爱美食的你赶快动手试试吧。

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主料

• 野豌豆苗 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  野豌豆苗300克洗净晾干水分。
• 第二步
  炒锅倒适量清水，水中加5克食盐烧开。水滚开后，放入野豌豆苗焯软后快速关火捞出沥水。
• 第三步
  准备调芝麻酱：芝麻酱2勺、葱花少许、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、凉白开40毫升。先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻酱中。再加40毫升凉开水用勺子搅拌均匀。
• 第四步
  野豌豆苗沥干水后装盘。浇上芝麻酱拌匀即可。

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