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鲜美的香菇炒杂疏
鲜美的香菇炒杂疏

鲜美的香菇炒杂疏

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.05 11:18

香菇炒杂疏其实就是将香菇作为主料然后配上一些蔬菜进行炒制的一道菜,做法非常简单且又美味,香菇是世界第二大的食用菌在民间有“山珍”之称。它的味道鲜美,香气沁人,营养丰富,配上一些其他营养丰富的蔬菜一起炒制使得这道菜营养更加丰富,味道更加鲜美。

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主料

辅料

  • 油 :13ml
  • 盐 :3
  • 生抽 :6ml
  • 料酒 :3ml
  • 十三香 :2
  • 葱 :5
  • 2
  • 蒜 :2

具体步骤

  • 第一步
    备好食材。
  • 第二步
    香菇洗净并用水焯一下。
  • 第三步
    焯好的香菇盛出备用。
  • 第四步
    五花肉洗净切片。
  • 第五步
    彩椒洗净用手掰成小块,胡萝卜切片
  • 第六步
    葱姜蒜切好。
  • 第七步
    油热下猪肉煸炒,猪肉变色后下入葱姜爆香,加少许料,去其腥味。
  • 第八步
    在放胡萝卜和青红椒翻炒。
  • 第九步
    然后下入控干水分的香菇翻炒。
  • 第十步
    在加入适量的盐和生抽,十三香炒。
  • 第十一步
    翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

  • 1、鲜香菇焯水再炒避免出汤。

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香菇炒杂疏 香菇炒杂疏
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