八宝蛋，这道美食在南方也有，不过与此不一样罢了！名字也有八宝二字，不过叫八宝饭，与这道八宝蛋用料有些相似程度；这类的八宝与那些所谓的罐装的八宝粥不一样，这种八宝主打的是糯米饭，不是那些粗粮类的；还有就是在南方八宝常常可以在婚庆看到。
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