可口的豇豆镶嵌珍珠丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.01 10:21

今天赶在最后一波买了鸡肉，开启空调，准备做一款精致的 可口的豇豆镶嵌珍珠丸，人生啊，不过如此。 可口的豇豆镶嵌珍珠丸吃完瞬间觉得元气满满的，十分的健康还有美味，把 可口的豇豆镶嵌珍珠丸做的美美的别人一看就就会很想吃哦，嘻嘻。

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主料

• 淀粉 ：适量
• 豇豆 ：适量
• 鸡肉 ：适量

辅料

• 耗油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备一碗水淀粉 锅中加入适量清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、味精入味后用水淀粉勾芡即可 焯豇豆时放入少许盐和油,这样既入味有提色
• 第二步
  焯软的豇豆冷水过凉豇豆沥干备用像打结一样先绕个圈，在用长的那部分绕起来即可
• 第三步
  取一块鸡胸脯肉洗净备用将鸡胸脯肉剁成泥
• 第四步
  鸡胸脯肉放入容器中加入葱花和姜末、糖、料酒、一品鲜酱油、蚝油鸡肉泥和调料拌匀腌制一会儿
• 第五步
  鸡胸脯肉搓成圆球状镶嵌在豇豆中间蒸锅加入水摆入豇豆鸡肉丸，大火蒸8分钟即可豇豆镶嵌珍珠丸出锅了

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豇豆镶嵌珍珠丸

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豇豆镶嵌珍珠丸是一道制作精致美观也美味的菜肴。味道独特香美的豇豆镶嵌着如珍珠一般的丸子，看着就特别的诱惑人。柔软又特别有弹性的丸子吃起来很是上口配上外面那一层香……

包含食材

• 鸡胸脯肉
• 豇豆

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