漂亮的彩丝萝卜酿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.31 12:31

彩丝萝卜酿一款漂亮又美味的甜品，制作非常简单，食材简单，不耗时，看起来也非常好看，非常好吃，萝卜很适合夏天吃，消暑利尿，非常不错，加一点肉吃起来很香，吃亲来脆脆的清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起来也方便，健康又美味，也很下饭哦。

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主料

• 萝卜 ：100
• 五花肉 ：60

辅料

• 盐 ：40
• 白砂糖 ：40

具体步骤

• 第一步
  1.先将萝卜去皮洗净，直切成两半，再横切成1.5厘米厚的横片。在横面中用小刀直划一刀，取食盐拌匀，堆沤半小时，退去萝卜汁待用。
• 第二步
  　　2.取鲜瘦猪肉、鲜牛肉、油渣与适量的食盐、味精、芡粉、白糖、胡椒、蒜根等各剁成肉馅。再将肉馅酿入萝卜划开的裂口内。
• 第三步
  　　3.酿好后，将钯锅置上火炉三脚架上，在锅里放上适量的油和水，再把酿好的萝卜酿口朝上一块块投放入热锅里，待萝卜煮至熟透了时，即可出锅上盘
• 第四步
  　　4.而后再在三鲜萝卜酿上放上香油，取少许熟胡萝卜丝、生葱数条相间置于上面，将蕃茄切成荷花状，放置在顶部。

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彩丝萝卜酿

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包含食材

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• 胡萝卜
• 莴笋
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