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美味腊味包菜
美味腊味包菜

美味腊味包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.28 11:04

腊味包菜是一道十分快手的家常菜,做法简单又下饭,老少咸宜。选用上好的家乡腊肉,肉质厚实,肥而不腻,咸香滋味,是下饭的一级功臣。卷心菜和胡萝卜都有吸收油份的作用,色泽各异,爽脆清甜,很适合作为小炒材料。加入干辣椒后香辣扑鼻,风味十足。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :5
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    红萝卜1截切薄片
  • 第二步
    卷心菜一个切好,洗洗晾去水分
  • 第三步
    腊肉使用热水,水煮3分钟洗洗刮刮干净。泡水2小时后切薄片使用
  • 第四步
    油稍微热下辣椒爆香
  • 第五步
    倒入腊肉翻炒
  • 第六步
    放入红萝卜片稍炒后
  • 第七步
    倒入卷心菜翻炒
  • 第八步
    快熟的时候调味并下蒜碎翻炒
  • 第九步
    完成

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腊味包菜 腊味包菜
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