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美味的蚝油猪肝菠菜
美味的蚝油猪肝菠菜

美味的蚝油猪肝菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.29 06:00

美味的蚝油猪肝菠菜,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜爽诱人,其主要是由新鲜的猪肝与菠菜经过搭配烹饪而成。选用的菠菜中富含胡萝卜素,可有效保护视力,同时菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖,激活大脑的功效。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 姜蒜葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 芝麻油适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肝加入几片姜、料、淀粉和盐, 抓匀腌制一下;
  • 第二步
    2.烧锅水,加入点盐和油,将菠菜放入里面焯水;
  • 第三步
    3.菠菜变色后马上捞出摆放在盘中;
  • 第四步
    4.烧锅开水, 将腌制过的猪肝放入里面焯一下;
  • 第五步
    5.猪肝变色后马上捞出沥干水;
  • 第六步
    6. 准备好碗汁: 蒜片、料、生抽、盐、淀粉和蚝油, 拌均匀备用;
  • 第七步
    7. 烧热锅, 倒入适量的普通油和芝麻油;
  • 第八步
    8. 下入刚焯过水的猪肝片翻炒;
  • 第九步
    9. 再倒入准备好的碗汁;
  • 第十步
    10. 待汤汁收浓稠后下入红椒粒;
  • 第十一步
    11. 最后将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面;
  • 第十二步
    12.再撒上点红椒末点缀一下。

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小耿神食

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蚝油猪肝菠菜 蚝油猪肝菠菜
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蚝油猪肝菠菜大家都特别熟悉。蚝油猪肝菠菜是一种用猪肝与菠菜作为主要原材料在添加各种食材与调味品进行而翻炒制作出来的。吃起来令人味蕾十好吃。在饭店我们也是常看见的……

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