美味的抹茶乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  依次加入一个全蛋，和四个蛋黄搅拌均匀。每加入一个蛋黄都需要搅拌均匀。之后静置20分钟左右。
• 第二步
  打蛋清，分三次放糖，打至短小的倒三角，即表示打发成功。
• 第三步
  把三分之一的蛋清糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀。 再把上述搅拌均匀的糊倒回蛋清糊中，搅拌均匀。 倒入正方形28cm*28cm方形模具中
• 第四步
  震几下，把气泡震掉。 入烤箱150度，18分钟左右。
• 第五步
  用铝箔纸把慕斯圈外面和底部包一下，蛋糕片，放底层。
• 第六步
  奶酪片隔水融化，分次加入淡奶油搅拌均匀。
• 第七步
  碗里加入糖，鱼胶粉，抹茶粉(我只加了1g,不太喜欢这个味道)，先搅拌一下
• 第八步
  然后用热水100ml调均匀。
• 第九步
  倒入慕斯圈内，冰箱冷藏6小时。
• 第十步
  撕掉铝箔纸，脱模用电吹风开热风，对着四周吹一会，下面用个瓶子，比慕斯圈小一点，放下面，往上顶。图片上四周有点粗糙，是因为电吹风没有吹到位，